Masa de 1 Mai – Peste 100 de E-uri într-o singură zi! Ce consumăm, de fapt, când sărbătorim Ziua Muncii
Ziua de 1 Mai, cunoscută drept Ziua Muncii, este sinonimă în România cu ieșirile la iarbă verde, grătarele încinse și mesele încărcate cu preparate tradiționale.
Mici sfârâind pe jar, muștar din abundență, maioneză, ketchup, bere aromată cu fructe, băuturi dulci și deserturi – toate creează un tablou familiar și festiv.
Dar în spatele gustului savuros, se ascunde o realitate îngrijorătoare: masa tradițională de 1 Mai poate conține până la 104 aditivi alimentari (E-uri), 159 de grame de zahăr și 29,41 grame de sare, potrivit unei analize realizate de InfoCons.
Ce conțin micii, sosurile și pâinea?
Micii, vedetele incontestabile ale acestei zile, pot conține până la 5 aditivi alimentari, 3,2 grame de zahăr și 2,6 grame de sare. Nici sosurile nu sunt mai blânde:
- Ketchup-ul poate ascunde până la 6 E-uri, 24,8 grame de zahăr și 3,1 grame de sare.
- Muștarul urcă la 6 E-uri, cu un conținut uriaș de zahăr: 34 de grame, și 6,5 grame de sare.
- Maioneza nu se lasă mai prejos: 8 E-uri, 4,2 grame de zahăr și 1,2 grame de sare.
- Chiar și o simplă felie de pâine poate adăuga 8 E-uri, 9 grame de zahăr și 2 grame de sare.
Băuturile: o sursă tăcută de aditivi și zahăr
Pe lângă mâncare, băuturile consumate de 1 Mai pot aduce un aport considerabil de zahăr și aditivi:
- Băuturile energizante: până la 12 E-uri, 15 grame de zahăr
- Ceaiurile răcoritoare: 8 E-uri, 7,07 grame de zahăr
- Bere cu fructe: 10 E-uri, 2,81 grame de zahăr
Într-o singură zi, o persoană poate depăși cu mult cantitățile recomandate de zahăr și sare. Conform specialiștilor, un consum crescut al acestor substanțe poate duce la dezechilibre grave în organism, mai ales în cazul copiilor sau persoanelor cu afecțiuni cronice.
Eticheta – un drept, nu o opțiune
Potrivit Ordinului ANPC nr. 201/2022, toți operatorii economici, inclusiv restaurantele și platformele de livrări, sunt obligați să informeze corect consumatorii despre conținutul preparatelor: cantitatea de sare, zahăr, grăsimi, aditivi, metodele de preparare și dacă sunt folosite ingrediente proaspete sau congelate.
Din păcate, aceste informații sunt rareori accesibile sau clar afișate. Astfel, mulți români nu știu cu adevărat ce comandă sau consumă, iar efectele se reflectă pe termen lung în starea de sănătate.
Ce poți face? Alege informat, alege responsabil!
Organizația InfoCons încurajează consumatorii să fie proactivi, să citească etichetele produselor și să întrebe despre compoziția mâncării. Ziua de 1 Mai trebuie să rămână o sărbătoare, nu un pericol ascuns.
Sursa-InfoCons
