An de an, sărbătorile vin cu lumină în suflet și întuneric în portofel. Paștele nu face excepție – e acel moment magic când coșul de cumpărături e plin, casa miroase a drob și pască, iar cardul tău începe să îți tragă discret sufletul.
Hai să vedem împreună, cu zâmbetul pe buze și mâna pe portofel, cât te costă o masă tradițională de Paște în 2025 pentru o familie de 4 persoane.
Carnea – fără ea, nici nu se pune masa
Friptura de miel e, evident, capul mesei. Doar că între timp prețul a mai crescut un pic: a trecut de 45 lei/kg și nu dă semne că s-ar opri. Să zicem 48 lei/kg, iar de Paște nu prea mai negociezi. Organele pentru drob sunt aproape 37 lei/kg, iar pentru cei care preferă munca altuia – drobul gata făcut e aproape la același preț.
Sărmăluțele cer carne tocată (porc-vită) – 24 lei/kg. Dacă nu e toată lumea fan miel, se mai cumpără și ceva piept de pui (30 lei/kg) sau o bucată de porc (între 25 și 40 lei/kg).
Total estimativ pe carne: ~360 lei
Salata boeuf – regina garniturilor, ducesa farfuriilor
Cum care salată? Aia fără de care masa arată tristă și incompletă, fie că o faci cu carne de vită adevărată (respect!) sau o „boeufărești” cu piept de pui (că merge și-așa). Important e să fie tăiată mărunt, uniform, cu mazăre cât trebuie, morcov să dea culoare și, desigur, decorată artistic cu castraveți murați și feliuțe de ou. Și maioneză cât cuprinde, să-ți ungă sufletul și arterele.
Ingrediente și costuri estimative: Carne (vită sau pui): 500 g → 20-24 lei; Cartofi: 1 kg → 4 lei; Morcovi: 500 g → 3 lei; Mazăre: 1 conservă → 6 lei; Gogoșari murați + castraveți murați: ~10 lei; Maioneză de casă (ulei, ouă, muștar): ~7 lei; Decor (ouă fierte, eventual măsline): 5 lei.
Total estimativ: ~55 lei
(Plus 10 lei munca și răbdarea dacă o faci cu mânuța ta. Dacă o cumperi gata, s-ar putea să scoți 70-80 lei pe un bol decent.)
Ouă și vopsea – pachetul esențial al tradiției
Ouăle, în funcție de mărime, sar între 0,60 și 1,20 lei bucata. Pentru o familie decentă: 20 de bucăți = ~17 lei. Adaugă vopsea, plicuri colorate, pachet cu patru nuanțe = 10 lei.
Subtotal: ~27 lei
Cozonac și pască – păcatele dulci ale sărbătorii
Un cozonac bine crescut, fraged și încărcat de nucă sare de 50 de lei/kg. Pasca cu brânză – între 35 și 75 lei, în funcție de mărime, umplutură și zona în care o cumperi.
Total estimativ deserturi: ~130 lei
Lactate și brânzeturi – gustul românesc autentic
Brânza de vaci: 40 lei/kg. Telemeaua, burduful, urda dulce: între 23 și 35 lei/kg. Mozzarella sau cașcaval: 33 lei/kg. Smântână – 22-25 lei/litru.
Subtotal lactate: ~145 lei
Legume și verdețuri – ca să nu avem doar grăsime pe masă
Salată verde, ceapă, ridichi, roșii, castraveți, pătrunjel, leuștean. Prețuri decente, dar per total se adună.
Total legume: ~43 lei
Fructe – ca să ne mințim că mâncăm „echilibrat”
Căpșuni din Grecia, banane, pere, portocale, prune… Le vrei, le iei. Și le plătești.
Subtotal fructe: ~70 lei
Vinul – adevărata lumină a mesei
Și-acum, ce bei după ce-ai gustat drobul, cozonacul, friptura și salata? Apă? Nicidecum. Alegi un vin românesc cum se cuvine:
- Cotnari – Grasă de Cotnari: 33 lei
- Jidvei – Sauvignon Blanc: 30 lei
- Caii de la Letea – Fetească Neagră: 50 lei
- Purcari – Negru sau Rosé de Purcari: 60 lei
Două sticle, minim, că doar e sărbătoare.
Subtotal vin: ~100 lei
Total final – scurt și cuprinzător
Carne: 360 lei
Ouă și vopsea: 27 lei
Salată de boeuf: 55 lei
Cozonac + pască: 130 lei
Brânzeturi și lactate: 145 lei
Legume: 43 lei
Fructe: 70 lei
Vin: 100 lei
Total estimat: ~930 lei
Masa de Paște în 2025 nu-i de ici, de colo. Dacă vrei miel, cozonac, pască, ouă, legume, brânză, fructe și vin ca-n povești, pregătește-te să scoți din buzunar măcar între 850 și 1000 de lei.
Dar hei – măcar o dată pe an, românul nu se uită la bani.
Se uită la masă și oftează: „Să ne-ajute Dumnezeu să mâncăm tot!”
Și să nu ajungem la urgențe. Că s-au subțiat gărzile de la an la an.
.
